鄰居送了一袋‘’樟樹港‘’土豆，賣的特別貴的，土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含維生素B、C，以及優(yōu)質(zhì)淀粉、氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素、脂肪等營養(yǎng)成分。常吃對身體益處頗多，起到調(diào)中和胃、健脾益氣的功效。
夏天炎熱，沒有胃口，今天來學(xué)著做一個香辣土豆片 、，開開胃。
涼拌土豆片的用料
土豆2個
蒜頭4瓣
辣椒粉、孜然粉、胡椒粉適量
食用油適量
鹽適量
白芝麻1把
做法
1、中等大小土豆兩個，去皮。
2、
將土豆去皮后，切成薄片，然后立即用水浸泡土豆片，浸泡出淀粉然后沖洗，如此重復(fù)兩次。
3、水燒開，放入土豆片煮熟撈出。
4、用食用油小火爆香花椒，然后鏟走花椒。
5、放入辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、適量食鹽，辣椒粉必須放多一些。 小火爆出紅油。
6、小火無水無油炒香白芝麻。
7、土豆片和調(diào)料準(zhǔn)備就緒。
8、將所有調(diào)料與土豆片混合。
9、拌均勻就可以吃啦！ 其實油和調(diào)料那些要比較多，做出來的就更好吃。就是那種泡在油里吃的程度。
PS：喜歡蔥花的可以撒一點，然后放入冷藏室10分鐘左右再吃，更爽口噢。
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